W czasie tegorocznego Bolkowania w Hniszowie miała miejsce kolejna edycja konkursu Nadbużańska Akademia Smaku, który od lat cieszy się ogromnym zainteresowaniem miłośników lokalnej kuchni. Zwycięzcy w różnych kategoriach zaprezentowali swoje wyjątkowe dania, a ich kulinarne umiejętności zostały docenione przez władze gminy oraz powiatu.
Tradycja Nadbużańskiej Akademii Smaku
Listy zwycięzców w kategoriach kulinarnych
Znaczenie lokalnych inicjatyw kulinarnych
Tradycja Nadbużańskiej Akademii Smaku
Nadbużańska Akademia Smaku to nie tylko konkurs, ale także święto regionalnych smaków, które przyciąga pasjonatów gotowania z okolicznych miejscowości. W tym roku, podczas Bolkowania, wydarzenie to zgromadziło wielu uczestników, którzy mieli okazję zaprezentować swoje kulinarne dzieła. Wójt gminy Ruda-Huta, Jarosław Walczuk, oraz radny Rady Powiatu w Chełmie, Jerzy Walczuk, mieli zaszczyt wręczyć nagrody najlepszym kucharzom.
Listy zwycięzców w kategoriach kulinarnych
W kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego wyróżnienia przyznano następującym uczestnikom:
- I miejsce: Edyta Żerebecka z KGW Ruda-Huta “Kreatywna Huta” za „Huckie knysze z sosem czosnkowym”;
- II miejsce: Bożena Klekotka z KGW Rożdżałów za „Przysmak śniadaniowy”;
- III miejsce: Barbara Mękal z Barbarówki za „Pierogi z sumem i kaszą jęczmienną”.
W kategorii produktów pochodzenia roślinnego na podium znalazły się:
- I miejsce: Aneta Szakuła z KGW Żalin za „Chleb żytni na zakwasie”;
- II miejsce: Madalena Mazurek z Bukowy Małej za „Sodziaki z masłem i dżemem”;
- III miejsce: Krystyna Szwedo z Terenina w gm. Białopole za „Dżem dereniowy”.
Wszystkim zwycięzcom serdecznie gratulujemy i dziękujemy za wkład w promowanie lokalnych tradycji kulinarnych.
Znaczenie lokalnych inicjatyw kulinarnych
Wydarzenia takie jak Nadbużańska Akademia Smaku mają ogromne znaczenie dla społeczności lokalnych. Promują nie tylko tradycyjne potrawy, ale także integrują mieszkańców, tworząc przestrzeń do wymiany doświadczeń i pomysłów. Dzięki takim inicjatywom, coraz więcej osób zaczyna doceniać bogactwo lokalnej kuchni i jej wpływ na kulturę regionu. Warto pamiętać, że każda potrawa ma swoją historię, a konkursy kulinarne to doskonała okazja, by tę historię opowiedzieć poprzez smak.
Opierając się na: Powiat Chełmski
